Colli del Trasimeno DOC
La Denominazione di Orgine Controllata Colli del Trasimeno o Trasimeno è una delle 13 DOC presenti nella regione Umbria, la produzione è stata qualificata DOC dal 1972.
Le diverse tipologie di vini della Colli del Trasimeno o Trasimeno DOC sono prodotte utilizzando i vitigni Grechetto, Trebbiano toscano, Cabernet sauvignon, Merlot, Gamay, Ciliegiolo, Pinot bianco, Pinot grigio, vitigni idonei alla coltivazione nella regione Umbria.
Zone di produzione
La zona di produzione comprende i comuni di Passignano sul Trasimeno, Castiglione del Lago, Tuoro sul Trasimeno, Magione, Paciano e Panicale, ed in parte i comuni di Città della Pieve, Corciano, Perugia e Piegaro.
Il territorio si presta alla coltivazione della vite sia per l'esposizione ben soleggiata sia per il particolare microclima, caratterizzato da scambi termici dovuti ai bacini lacustri.
Tipologie
La Denominazione di Origine Controllata Colli del Trasimeno comprende vini sia bianchi sia rossi, quali:
- Bianco scelto e Bianco (frizzante e vino santo)
- Rosso Scelto e Riserva
- Rosso Frizzante e novello
- Rosato
- Spumante
- Grechetto
- Merlot e Merlot Riserva
- Cabernet Sauvignon e Cabernet Sauvignon Riserva
- Gamay e Gamay Riserva
Vitigni
I vini a denominazione di origine controllata Colli del Trasimeno devono obbligatoriamente essere ottenuti da uve prodotte esclusivamente nei territori amministrativi indicati, in vitigni aventi, nell'ambito aziendale, le composizioni ampelografiche riportate di seguito:
Trasimeno Grechetto
Grechetto: con un minimo dell'85%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca di analogo colore ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.
Trasimeno Merlot e Merlot Riserva
Merlot: con un minimo dell'85%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca di analogo colore ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.
Trasimeno Cabernet Sauvignon (Riserva)
Cabernet Sauvignon: con un minimo dell'85%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca di analogo colore ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.
Trasimeno Gamay (anche Riserva)
Gamay: con un minimo dell'85%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca di analogo colore ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.
Trasimeno Bianco, Frizzante e Vino Santo
Trebbiano: con un minimo del 40%.
Grechetto, Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio da soli o congiuntamente: con un minimo del 30%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 30%.
Trasimeno Rosso, Rosso Riserva e Frizzante
Sangiovese: con un minimo del 40%.
Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Cabernet da soli o congiuntamente: con un minimo del 30%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca rossa ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 30%.
Trasimeno Novello e Rosato
Sangiovese: con un minimo del 40%.
Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Cabernet da soli o congiuntamente: con un minimo del 30%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca rossa ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 30%.
Trasimeno Spumante Classico Bianco
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Grechetto da soli o congiuntamente: con un minimo del 70%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 30%.
Trasimeno Spumante Classico Rosé
Pinot nero: con un minimo del 50%
Chardonnay e/o Pinot bianco: con un minimo del 50%.
Trasimeno Bianco scelto
Vermentino, Grechetto, Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Sauvignon o Riesling italico, da soli o congiuntamente: con un minimo dell'85%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.
Trasimeno Rosso Scelto
Gamay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero da soli o congiuntamente: con un minimo del 70%.
Sangiovese: con un minimo del 15%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca rossa ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.