Montefalco DOC
La Denominazione di Orgine Controllata Montefalco è una delle 13 DOC presenti nella regione Umbria, la produzione è stata qualificata DOC dal 1979.
Le diverse tipologie di vini della Montefalco DOC sono prodotte utilizzando i vitigni Trebbiano toscano, Grechetto, Sagrantino e Sangiovese, vitigni idonei alla coltivazione nella regione Umbria.
Zone di produzione
La zona di produzione è la stessa del Montefalco Sagrantino DOCG, e comprende i comuni Montefalco, Giano dell'Umbria, Bevagna e Gualdo Cattaneo, nel cuore dell'Umbria nell'area vitivinicola più importante della regione.
Tipologie
La Denominazione di Origine Controllata Montefalco comprende vini sia bianchi sia rossi, quali:
- Montefalco Bianco
- Montefalco Rosso
- Montefalco Rosso Riserva
Vitigni
I vini a denominazione di origine controllata Montefalco devono obbligatoriamente essere ottenuti da uve prodotte esclusivamente nei territori amministrativi indicati, in vitigni aventi, nell'ambito aziendale, le composizioni ampelografiche riportate di seguito:
Montefalco Bianco
Grechetto: con un minimo del 50%.
Trebbiano toscano: in quantità fra il 20% ed il 35%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 30%.
Montefalco Rosso
Sangiovese: in quantità fra il 60% ed il 70%.
Sagrantino: in quantità fra il 10% ed il 15%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca rossa ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 30%.