Rosso Orvietano DOC
La Denominazione di Orgine Controllata Rosso Orvietano o Orvietano Rosso è una delle 13 DOC presenti nella regione Umbria, la produzione è stata qualificata DOC dal 1998.
Le diverse tipologie di vini della Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC sono prodotte utilizzando i vitigni Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Aleatico, Canaiolo nero, Merlot, Montepulciano, Ciliegiolo, Pinot nero, Sangiovese, vitigni idonei alla coltivazione nella regione Umbria.
Zone di produzione
La zona di produzione è la stessa dell'Orvieto Bianco, la valle del Tevere nel territorio di San Venanzo e in alcune zone dell’Amerino, comprendendo i comuni di Orvieto, Fabro, Monteleone d'Orvieto, Baschi, Allerona, Alviano, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Ficulle, Guardea, Montecchio, Montegabbione e Porano.
Tipologie
La Denominazione di Origine Controllata Rosso Orvietano comprende vini esclusivamente rossi, quali:
- Rosso
- Rosso Aleatico
- Rosso Cabernet
- Rosso Cabernet franc
- Rosso Cabernet Sauvignon
- Rosso Canaiolo
- Rosso Ciliegiolo
- Rosso Merlot
- Rosso Pinot Nero
- Rosso Sangiovese
Vitigni
I vini a denominazione di origine controllata Orvieto DOC devono obbligatoriamente essere ottenuti da uve prodotte esclusivamente nei territori amministrativi indicati, in vitigni aventi, nell'ambito aziendale, le composizioni ampelografiche riportate di seguito:
Rosso Orvietano
Aleatico, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo R., Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Pinot Nero, Sangiovese, da soli o congiuntamente: con un minimo del 70%.
Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca di analogo colore ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 30%.