Torgiano DOC

La Denominazione di Orgine Controllata Torgiano è una delle 13 DOC presenti nella regione Umbria, la produzione è stata qualificata DOC dal 1968.

Le diverse tipologie di vini della Torgiano DOC sono prodotte utilizzando i vitigni Trebbiano toscano, Chardonnay, Merlot, Sangiovese, Pinot grigio, Pinot nero, Riesling italico e Cabernet sauvignon, vitigni idonei alla coltivazione nella regione Umbria.

Zone di produzione

La zona di produzione è la stessa del Torgiano Rosso Riserva DOCG, situata su alcune colline ad un'altezza compresa fra i 180 e 300 metri su terreni argillosi e calcarei.

Tipologie

La Denominazione di Origine Controllata Torgiano comprende vini sia bianchi sia rossi, quali:

  • Bianco di Torgiano
  • Rosso di Torgiano
  • Rosato di Torgiano
  • Chardonnay di Torgiano
  • Pinot Grigio di Torgiano
  • Pinot Nero di Torgiano
  • Riesling italico di Torgiano
  • Cabernet Sauvignon di Torgiano
  • Torgiano Spumante

Vitigni

I vini a denominazione di origine controllata Torgiano devono obbligatoriamente essere ottenuti da uve prodotte esclusivamente nei territori amministrativi indicati, in vitigni aventi, nell'ambito aziendale, le composizioni ampelografiche riportate di seguito:

Bianco di Torgiano

Trebbiano Toscano: in quantità fra il 50% ed il 70%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca non aromatici ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 50%.

Rosso di Torgiano e Rosato di Torgiano

Sangiovese: in quantità fra il 50% ed il 100%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca rossa non aromatici ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 50%.

Merlot di Torgiano

Merlot: in quantità fra l’85% ed il 100%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca rossa ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.

Chardonnay di Torgiano

Chardonnay: in quantità fra l’85% ed il 100%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca non aromatici ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.

Pinot grigio di Torgiano

Pinot grigio : in quantità fra l’85% ed il 100%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca non aromatici ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.

Riesling italico di Torgiano

Riesling bianco: in quantità fra l’85% ed il 100%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca non aromatici ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.

Cabernet Sauvignon di Torgiano

Cabernet sauvignon: in quantità fra l’85% ed il 100%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca rossa ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.

Pinot nero di Torgiano

Pinot nero: in quantità fra l’85% ed il 100%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca rossa ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.

Torgiano Spumante

Chardonnay: con un massimo del 50%.

Pinot nero: con un massimo del 50%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca o rossa non aromatici ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 15%.

Torgiano Vendemmia Tardiva

Chardonnay: con un minimo del 50%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca non aromatici ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 50%.

Torgiano Vin Santo

Trebbiano Toscano: in quantità fra il 50% ed il 70%.

Possono essere utilizzati per la produzione della DOC anche altri vitigni, a bacca bianca non aromatici ed idonei alla coltivazione per la Regione Umbria, per un massimo del 50%.