Montefalco Sagrantino DOCG
La Denominazione di Orgine Controllata Garantita Montefalco Sagrantino è una delle 2 DOCG presenti nella regione Umbria, la produzione è stata qualificata DOCG dal 1992.
Le diverse tipologie di vini della Montefalco Sagrantino DOCG sono prodotte utilizzando esclusivamente vitigni Sagrantino, vitigni idonei alla coltivazione nella regione Umbria.
Zone di produzione
Viene prodotto principalmente nel territorio di Montefalco, ed in parte nei territori dei comuni di Giano dell'Umbria, Bevagna e Gualdo Cattaneo, nel cuore dell'Umbria nell'area vitivinicola più importante della regione.
Il Sagrantino è di due tipi: il Secco invecchiato 30 mesi di cui almeno 12 mesi in botte, e poi il Passito, invecchiato sempre 30 mesi ma senza il passaggio in botte.
Tipologie
La Denominazione di Origine Controllata Garantita Montefalco Sagrantino comprende le seguenti tipologie:
- Montefalco Sagrantino Secco
- Montefalco Sagrantino Passito
Vitigni
Il vino a denominazione di origine controllata Montefalco Sagrantino devono obbligatoriamente essere ottenuti da uve prodotte esclusivamente nei territori amministrativi indicati, in vitigni aventi, nell'ambito aziendale, la composizione ampelografiche prevede che deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti composti esclusivamente dal vitigno Sagrantino.